Tag Archive: tonnikala


Tämä on melko yksinkertainen ja helppo ohje, jonka luulisi maistuvan epäkarpillekin. Täytetyt kasvikset ovat myös helppo tapa toteuttaa sitä parasta ruokavaliota, sillä nämä eivät kaipaa kylkeensä oikeastaan muuta kuin salaattia. Erilaisia mössöjä on nyt muutenkin tullut kokeiltua, kun olen viimein onnistunut kantamaan blenderin kaupasta mukaani. Soseutus onnistuu kuitenkin myös sauvasekoittimella tarvittaessa.

Suippoja paprikoita löytyy ainakin Lidlistä 500g valmiissa pakkauksessa, mutta luultavasti niitä myydään muuallakin. Mikään ei tietenkään estä käyttämästä muunlaisiakin paprikoita sen mukaan, mitä lähikaupasta sattuu löytymään.

Lopputulos oli oikein maukas, ja näiden ainesten kanssa paistettaessa tölkkitonnikalasta myös katosi sille tyypillinen kitkerä maku. Tätä kannattaa kokeilla myös sardiineilla tai miksei lohellakin… ja täytteen muitakin aineksia on helppo vaihtaa makumieltymysten mukaan.

Makroravinteet koko satsissa:

Hiilihydraatit: 52,7g
Rasva: 138,4g
Proteiini: 86,4g

Ainekset:

500g suippopaprikoita
200g tonnikalaa
2 sipulia
1 tuore punainen chili
5 aurinkokuivattua tomaattia
100g tuorejuustoa
4rkl oliiviöljyä
1rkl sambal oelekia tai jotain muuta tulista tahnaa
2rkl perunakuitua
2dl paseerattua tomaattia
2tl vahvaa paprikajauhetta
1tl suolaa
80g juustoraastetta
oreganoa

Valmistusaika: noin 40 minuuttia.

DSC_0149

1. Halkaise suippopaprikat pitkittäin, poista kannat ja kopistele irtosiemenet pois. Asettele uunipellille ja esipaista 220 asteessa noin 15 minuuttia.

2. Tee täyte sillä välin. Soseuta blenderissä sipulit, tonnikala, chili ja aurinkokuivatut tomaatit. Kaada kulhoon, ja sekoita joukkoon tuorejuusto, paseerattu tomaatti, perunakuitu, öljy sekä mausteet.

3. Ota paprikat uunista, ja kippaa niistä irronnut neste pois. Täytä paprikat tonnikalatäytteellä ja ripottele pinnalle juustoraaste sekä oregano. Paista uunissa vielä 10 minuuttia.

 

Tunashake

Idea saattaa kuulostaa oudolta, mutta itse asiassa tämä oli makuelämys pienellä rahalla ja vaivalla. Ananaslohko lasin reunalla ei myöskään ole vitsi, vaan sopii tähän makukombinaatioon kuin nyrkki silmään. Ja sanotaan nyt tämäkin vielä kerran: ananaslohko ei ilmaannu lasin reunalle tonnikalan tapaan tölkistä vaan se leikataan irti kokonaisesta ananaksesta.

Suolaisen luonteensa takia tämä juoma sopii paremmin aperitiiviksi kuin jälkiruuaksi, mutta miksei myös aamiaiseksi, illalliseksi tai välipalaksi? Jos haluat lisää tulisuutta, se onnistuu hyvin vaikkapa Blair’s Ultra Death-kastikkeen avulla.

Valmistusaika: 5 minuuttia.

1prk tonnikalaa öljyssä
300g turkkilaista jugurttia
1 valkosipulinkynsi
1 punainen chili
(tippa habanerokastiketta)
1dl kermaa
pala tuoretta ananasta

DSC_0129

1. Valuta enimmät öljyt pois tonnikalan seasta ja kaada syvään kulhoon. Voit myös käyttää blenderiä jos satut omistamaan. Murskaa sekaan valkosipulinkynsi sekä pilkottu chili. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.

2. Kaada sekaan jugurtti ja soseuta lisää. Lopuksi kaada sekaan kerma ja sekoita kevyesti, ettei mene vaahdoksi.