Tag Archive: sodastream


Tämä blogi on viettänyt hiljaiseloa helleviikkojen ajan. Ei ole tuulettimen äärellä makaamiselta joutanut. Sama on ollut kuvio myös ruuanlaiton suhteen, ja siksi ei ole uusia reseptejäkään tänne ilmaantunut. Helle yksinkertaisesti vei nälän eikä päivän aikana tullut paljoakaan syötyä. Iltaisin saatoin paistaa pienen annoksen makkaraa, sipulirenkaita ja jotain kasviksia, jotka sitten tuli syötyä salaatin kera. Uunia ei ole viitsinyt laittaa päälle kun sisälämpötila on ollut ja valmiiksi 30 astetta. Nyt ilmat ovat jälleen siedettävät ja kaikkea on taas mahdollista tehdä.

DSC_0003

Päivän aamiainen koostui tällä kertaa pippurilla ja yrttisuolalla maustetusta juustomunakkaasta, virolaisista a-luokan makkaroista, aurinkokuivatuista tomaateista, kermajuustosta, paistetuista herkkusienistä sekä sipulirenkaista, suolakurkuista, avokadosta, salaatista ja turkkilaisesta jugurtista. Hyvää ja täyttävää.

Mutsi kävi autoreissulla virossa, joten pyysin tuomaan niitä makkaroita sieltä koska tunnetusti ne ovat parempia kuin kotimaiset (kaikkein kalleimpia lukuun ottamatta suurin osa suomalaisista makkaroista on täyttä paskaa ja sisältää kaikkea muuta paitsi lihaa) ja niitä 4 kiloa. Virosta voi siis tuoda tullessaan muutakin kuin viinaa ja tupakkaa! Yllätystuliaisina oli myös kuivattua kalaa sekä muita mereneläviä.

DSC_0474

Painon pudotusta

En ole asiasta liiemmin täällä huudellut enkä oikein muuallakaan, mutta aikoinaan saavutettuani 75kg tavoitepainon päätin laittaa uudeksi tavoitteeksi 72kg, koska laihtuminen tuntui edelleen mahdolliselta. Kesän aikana tuokin tavoite on mennyt rikki, ja olen päättänyt että siihen se saa myös jäädä.

En osaa sanoa mikä saa aikaan sen, että kesällä laihtuminen on jotenkin paljon helpompaa kuin talvella, mutta alkuvuodesta 75 kiloon päästäkseni viimeiset metrit olivat hidasta puurtamista ja nyt kesällä paino on pudonnut ihan itsestään vaikka en ole varsinaisesti edes yrittänyt, ja lisäksi on ollut prosessia hidastavia juopottelujakin useammin kuin normaalisti; on ollut juhlia ja muita kissanristiäisiä, juhannukset sekä viikon Turkin lomakin vielä.

Oma kokemuksiin perustuva veikkaukseni on lämpötila. Kylmällä ilmalla tuntuu usein olevan enemmän nälkä ja helteillä taas ruoka ei oikein maistu. Talvella vilu katoaa yleensä parhaiten syömällä. En tiedä onko kyse yksinkertaisesti energiankulutuksesta, mutta luulisin sen olevan kylmään aikaan suurempi. Toinen epälemäni seikka on auringonvalo ja D-vitamiini. Viime talvena jonotin leikkaukseen ja tämän takia olin jättänyt kalanmaksaöljyt hörppimättä. Nyt tulevana talvena aion ottaa sen taas säännölliseksi tavaksi.

Alkoholipolitiikkaa

Alkoholista puheen ollen voin kunniakseni mainita, että olen saanut karsittua oluen kittaamisen melko vähälle, vaikka tämä heinäkuu onkin ollut helteistä ja otollista kaljoitteluun. Sen tilalle on tullut kuivaa valkoviiniä sekä Soda Streamilla valmistetut omatekoiset lonkerot. Lonkku valmistuu lisäämällä hapotettuun veteen vodkaa sekä esansseja. Lisäaineita tietenkin, valitettavasti… mutta huomattavasti vähemmän sokeria kuin Alkon lonkeroissa ja enemmän makuvaihtoehtoja. Nyt, kun kesän marjasato on kypsynyt voisi kokeilla myös niistä tehtyjä lisäaineettomia juomia. Omenasato oli tänä kesänä runsas, eli mehua on nyt varastossa 11 litraa, ja lisäksi puuhellan päällä porisee kaksi saavillista omenaviiniä. Jännä nähdä tuleeko siitä juomakelpoista.

1601119_10202783622896053_235334557662324505_n

Sadonkorjuusta puheen ollen keittiössä alkukesästä asti majaillut chilintaimi on kasvanut valtavaksi puuksi, ja yksitellen nuo alkavat muuttua keltaisiksi eli ovat käyttövalmiita. Lajike on nimeltään lemon drop, hieman habaneron kaltainen aika tiukka maku, jossa on mukana vähän sitruunaakin. Satoa tulee runsaasti, mikäli kaikki hedelmänalut kehittyvät kypsiksi asti.

Tänä vuonna kaikkea muutakin yrteistä erilaisiin juureksiin on kokeiltu kasvattaa pihamaalla ensimmäistä kertaa, mutta niistä jonninmoista koostetta sitten myöhemmin.

Samppa Kalminen

 

Mainokset

Uusivuosi toi tullessaan epämääräisen mittaisen lomautuksen töistä. Työmaalla on hiljaista, joten kolme äijää kerrallaan on noin kuukauden pois kiertävällä systeemillä niin kauan kuin on tarvetta. Nakki osui tietenkin ensimmäisten joukossa meikäläiselle, ja nyt olisi keksittävä jotain tekemistä korvaamaan töissä kulutettua aikaa.

Kotona tehtävät remontitkin on kohta tehty. Keittiössä on nyt uusi jääkaappi, jonka sovittaminen onnistui vasta mittavien purkutöiden, sähköteknisten muutostöiden, uuden ilmastointihormin asennuksen sekä uusien kaappirunkojen asennuksen jälkeen. Ja kaikki siksi, että nykyään jääkaapit ovat pari senttiä leveämpiä kuin silloin Kekkosen aikoihin. Silti kaappiin mahtuu ainakin puolet enemmän karppaajien eväitä, ja onhan tuo energialuokkakin nyt valovuosia edellä noista aikaisemmista rohjuista. Uusi kaappi ei myöskään valuta vesiä lattialle eikä kolise kompressorin käynnistyessä tai sammuessa.

Liikuntaa pelkän liikunnan takia?

En todellakaan tarkoittanut ettenkö keksisi loman aikana tekemistä, sillä sellaista löytyy aina. Nyt on kuitenkin kyse jostain mikä ei ole istumista tietokoneella tapahtuvien projektien äärellä, vaan jotain joka edellyttää jonkinlaista liikuntaa. Töissä olen saanut juuri sopivan määrän liikuntaa, mutta nyt alkaa tuntua että siitä on vajetta. Energiankulutus on tietenkin myös pudonnut, ja tästä johtuen on painokin jäänyt jumittamaan. Mitä kaikkea sitä siis keksisi?

Ulkona on edelleen helvetisti pakkasta, joten sinne lähteminen on täysin pois suljettu vaihtoehto. Autotallissa on kuitenkin kuntopyörä, jota kävin eilen aikani kuluksi polkemassa. Homma tuntui kutakuinkin mielekkäältä – lukuun ottamatta mittauslaitteiston pattereita, jotka olivat useamman vuoden kylmässä varastoinnin seurauksena päästäneet mehut ulos enkä siis voinut seurata dataa suorituksistani. Onneksi pattereita kuitenkin löytyi myöhemmin miljoonalaatikoiden pengastuksen yhteydessä.

Jalka- sekä kuntotreeni alkaa silti olla paikallaan, sillä pitkäaikaisen jalkavamman takia yleiskuntoni on laskenut ja jalkojen lihakset ohentuneet. Lisäksi olisi syytä olla vaelluskunnossa viimeistään syksyllä, jolloin olisi tarkoitus lähteä Nepalin vuoristoon kävellen. Tällainen suunnitelma on siis ollut vireillä ja todennäköisesti se toteutuukin, mikäli lomautuksen jälkeen työnteko sekä kassavirrat jatkuvat normaaleina.

Kunnonkohotusprojektiin tulee kuulumaan myös uintia sekä luultavasti jotain muutakin mitä keksin ruveta harrastamaan. Oikean fillarin selkään pääsen sitten kun kelit sen sallivat. Saatan raportoida homman edistymistä tänne, jos sellaista on tapahtuakseen. Ja painotan nyt vielä sitä, ettei karppaajan todellakaan ole pakko harrastaa liikuntaa, mutta jos ihan oikeasti haluaa? Tässä on siis kyse nimenomaan siitä, että lomautuksen takia menetetyn liikunnan tilalle on kehitettävä sellaista nyt itse.

Omat vichyt kehiin

Tulin Sodastreamin hommattuani pohtineeksi, mikä tekee kivennäisvedestä kivennäisvettä. Moni on varmaan huomannut, ettei hiilihapotettu hanavesi maistu läheskään samalta, eikä se tietenkään sisällä niitä kivennäisvedelle olennaisia kivennäisaineita. Ruususuola sisältää! Pari pientä hyppysellistä kyseistä ainetta happoveden sekaan saa aikaan juuri oikean maun, joten luultavasti ravinnekoostumuskin on silloin lähellä oikeaa? Maku päihitti mennen tullen useimmat kaupoissa myytävät valmiit kivennäisvedet, eli toisin sanoen nyt loppui vaivalloinen vichypäkkien kantaminen kaupasta ja myös vastaavasti myyjää apuun huutavan pulloautomaatin äärellä jonottaminen. Soodavehkeeseen on saatavilla myös lisäaineettomia luontaisia aromeita, joita täytynee myös kokeilla. Kympillä irtoaa aineet 20 litran valmistukseen, mutta tuo oma vichy on kyllä jo todella halpaa.

30k rikki!

Blogin kävijämäärä on ylittänyt 30.000 näyttökertaa. Vaikea sanoa onko se paljon vai vähän, mutta vaikka se onkin todella suosittuihin blogeihin verrattuna melko vähän, on se silti paljon enemmän kuin blogia perustaessani osasin kuvitella. Karppaus kiinnostaa nykyään monia, mutta ei vielä massoja. Asia voi lähitulevaisuudessa muuttua karppauksen eduksi.

Suosituimmat reseptit ovat olleet joulun alla valtavan nousun tehnyt punajuuri-aurajuustopaistos (lienee kiinnostanut nimenomaan juuri joulun takia), kestosuosikit paistettua kaalia & jauheliha-kukkakaalivuoka sekä grillisalaatti. Asiateksteistä suosituimpia ovat olleet tämän blogin vanhin kirjoitus Dieetin alkusoitto, ryyppäämistä käsittelevä Känni & ketoosi sekä viimeisin kirjoitukseni karppauksen aloittamisesta tämän vuoden alusta. Myös reseptiarkisto on viimein löytänyt käyttäjänsä, mistä olen erittäin tyytyväinen.

Muutoksia

Nyt kun lomaa ja aikaa kerran on, voin toteuttaa tähän blogiin jotain muutoksia, jotka ovat pyörineet mielessä jo jonkin aikaa. Ainakin kaikki asiasisältöiset artikkelit tulevat jatkossa saamaan oman arkistonsa, josta niitä on yhtä helppo etsiä kuin reseptejäkin. Tämä olisi pitänyt tehdä jo paljon aiemmin, mutta parempi että edes joskus. Linkit luultavasti katoavat, sillä linkkikirjaston ylläpito on suoraan sanottuna vittumaista puuhaa. Ei niitä paljoa ole klikkailtu, sillä ihmiset todellakin käyttävät nykyään googlea. Joitain muitakin juttuja tapahtuu… tai ainakin saattaa tapahtua. Tältä erää näkemiin.

Samppa Kalminen