Tag Archive: liivate


Kuinka usein syödä?

Mieliala: nukuttaa
Taustamusiikki: Husky Rescue – Ghost Is Not Real

Takaisin työn pariin palaaminen sairasloman jälkeen tapahtui tänään, ja hieman paremmalla menestyksellä kuin aiemmilla kerroilla. Astman takia tavallinen flunssa on ollut useimmiten yhtä helvettiä, mutta nyt keuhkot toimivat jostain syystä huomattavasti paremmin, eikä ainakaan ole vielä ilmennyt merkkejä keuhkoputkentulehduksesta, vaikka limaista ja kutiavaa kröhää onkin ollut.

Ilman flunssaa olisin jo avannut pyöräilykauden viime viikonlopulla, mutta nyt joutuu vielä vähän odottelemaan. Pölyt on jo imulakaistu pois teiltä ja eilen keli olisi ollut muutenkin hieno. Pitänee odotella vielä jokunen päivä, mutta fillarin selkään olisi jo hinkua.
Lue loppuun

Onko tämä nyt sitten kääretorttua, tortillaa, sushia vai jotain muuta? Saat vapaasti päättää. Tämä on ehkä sopivampi alkupalana tai kylmänä lisäkkeenä kuin kahvipöydässä, mutta miksei sopisi hyvin myös välipalaksi. Mitä suurempia leikkeleviipaleita onnistut löytämään, sitä paksumman kääryleen saat ja helpommalla pääset rullaamisessa. Tarjoile kokonaisina pötköinä tai siivuiksi leikeltynä, riippuen käyttötarkoituksesta.

Valmistusaika: puoli tuntia + jähmettymisaika jääkaapissa 3 tuntia
Vaikeusaste: melko haastava
Oma makukokemus: herkullisia. Harmi että suurina määrinä aiheuttaa jo yökötystä.

400g kinkkua tai kokolihaleikettä isoina siivuina

Täyte:

3 liivatelehteä
0,5dl vettä
200g maustamatonta tuorejuustoa
2dl kuohukermaa
3rkl sipulisilppua
2rkl punaista pestoa
muutama jalopenoviipale
kourallinen vihreitä oliiveja

DSC_0076

1. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Hakkaa sipuli, oliivit sekä jalopeno hienoksi silpuksi.

2. Lusikoi tuorejuusto kulhoon ja kaada silputut ainekset sekaan. Lisää pesto. Vispaa kerma erillisessä astiassa vaahdoksi.

3. Kiehauta vähän vettä ja sulata liotetut liivatteet siihen. Kaada tuorejuuston sekaan ja hämmennä tasaiseksi. Anna jäähtyä hetki ennenkuin lisäät kerman.

4. Levitä kinkunsiivut leivinpaperille ja lusikoi täytettä päälle. Levitä kerros tasaiseksi. Jätä viipaleiden loppupää päällystämättä, ettei täyte pursua sieltä yli käärittäessä. Kääri kaikki siivut rullalle, nostele rullat lautaselle ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään kolmeksi tunniksi.

5. Leikkaa rullat viipaleiksi ja asettele tarjolle. Syö päätypalat pois salaa. Voit myös tarjoilla kokonaisina rullina, mutta leikkaa tällöinkin päätypalat pois ja syö ne.