Tämä on yksinkertainen, raikas ja kuohkea kevytlisäke liharuuan kaveriksi. Soveltuu myös dippailuun.

Valmistusaika: 10 minuuttia
Vaikeusaste: helppo
Oma makukokemus: raikas, ja tasapainottaa hyvin tuhteja liharuokia

1oog kesäkurpitsaa
kourallinen kivettömiä oliiveja
2dl vispikermaa
1tl riisiviinaetikkaa
ripaus merisuolaa

Kesäkurpitsamousse

1. Pilko kesäkurpitsa paloiksi ja laita sopivaan korkeareunaiseen astiaan. Lisää oliivit ja soseuta sauvasekoittimella.

2. Kaada päälle kerma ja vatkaa vaahdoksi. Mausta suolalla.

Advertisements